Le domaine

Terre · Art · Transmission. Ici, nous cultivons nos liens.

Aux sources du lac d'Annecy, des passionnés redonnent vie à une terre oubliée en recréant un vignoble agroforestier. Héritiers d'une tradition ancienne, ils rêvent d'un territoire vivant, ouvert et sensible à transmettre à leurs enfants — mêlant agriculture, culture et tourisme.

Notre démarche

Travailler dans le sens du vivant

Le rêve de Vascoz, c'est implanter un vignoble résilient aux aléas climatiques et travailler dans le sens du vivant plutôt que de tenter de le supplanter. Une viticulture éco-logique qui construit et entretient les liens entre les processus naturels et la culture, en mettant la biodiversité au cœur de la productivité.

Notre démarche

Trois engagements pour une vigne du vivant

Accélérer la transition agroécologique

Régénérer les sols pour y implanter des activités agroécologiques, arboricoles, agroforestières et viticoles, et démontrer qu'une autre agriculture est possible.

Innover & expérimenter

Mettre en œuvre les pratiques des pionniers du sol vivant : supprimer les pesticides tout en conservant des rendements élevés, puis partager les résultats.

Valoriser le territoire

Réinscrire la vigne dans la continuité historique des terres de Haute-Savoie, comme un bien commun ouvert à tous les Haut-Savoyards.

Le terroir & les vignes

Du haut de Glière, huit siècles nous contemplent

Le Domaine de Vascoz jouit d'une situation unique : près de 600 mètres d'altitude, une belle exposition sud sud-ouest, un sol empruntant aux trois familles de roches — calcaire, argileuse et magmatique. Les coteaux du lac d'Annecy bénéficient d'environ 1 900 heures de soleil par an, accrues par la réverbération de l'eau du lac le plus pur d'Europe.

Le terroir & les vignes

Un encépagement pensé pour l'altitude

Premières plantations de décembre 2024 à mars 2025, sur un sol mêlant trois familles de roches — calcaire, argileuse et magmatique.

Blancs · 80 %

Altesse, Heida, Petite Arvine, Roussanne, Marsanne, Vermentino

Rouges · 15 %

Persan, Syrah, Cornalin

Rosé · 5 %

Une cuvée rosée, fraîche et alpine

Le terroir & les vignes

Du haut de Glière, huit siècles nous contemplent

≈ 600 m

d'altitude

Sud / sud-ouest

exposition

≈ 1 900 h

d'ensoleillement par an

≈ 950 mm

de pluie par an (moy. 20 ans)

2 700 ha

le lac d'Annecy, 2ᵉ lac glaciaire de France

Dès aujourd'hui

Le domaine produit déjà

En attendant les premiers millésimes, la terre de Vascoz donne déjà ses fruits.

60 ruches

Un miel de tilleul, érable, châtaignier et ronce, récolté au pied des vignes.

Fleur de sel à l'ail des ours

L'ail des ours cueilli au printemps dans les sous-bois du domaine, séché et mêlé à la fleur de sel de Guérande.

1 500 arbres fruitiers

Pommiers, poiriers, pruniers, cerisiers, figuiers et pêchers plantés sur trois ans.

Les humains du domaine

Une équipe de passionnés, amoureux du terroir

Vignerons, arboriculteurs et artisans du goût, nous écoutons la terre, cultivons la biodiversité, en ayant toujours à cœur de marier gestes ancestraux et innovation pour offrir, bientôt, des vins francs, vivants, miroir fidèle de chaque millésime.

Vincent de Crayencour

Gérant du domaine

Ancien élu local, fondateur du Think Tank « Territoire », Vincent a passé la majeure partie de sa carrière dans la fonction publique nationale et internationale. Titulaire du BPREA et propriétaire d'une ferme polyculture élevage en Normandie, il est passionné par les sujets de développement agricole. Originaire de Duingt, il souhaite s'investir dans un projet de mise en valeur du terroir et de production viticole.

Antoine Levavasseur

Associé fondateur

Propriétaire à Talloires depuis près de 20 ans, Antoine est cofondateur de Free et actuel DSI du groupe Iliad. L'installation de son frère Vincent, en maraîchage sur sol vivant, l'a conduit à créer avec lui Ver de Terre Production, afin de diffuser au plus grand nombre les techniques agricoles de conservation et de reconstruction du sol.

Alain Canet

Associé, expert agroforestier

Fondateur de Paysage in Marciac, Alain est chevalier de l'Ordre national du mérite agricole. Issu d'une famille d'agriculteurs agroforestiers du Gers, il dirige l'association Arbres & Paysage 32 pour promouvoir la place de l'arbre dans les exploitations. Ancien président de l'Association Française d'Agroforesterie, il milite en faveur de l'éco-fertilité des sols.

Nicolas Bally

Associé, sommelier

Issu d'une famille installée à Doussard, dans le hameau de Glières, depuis quatre générations, Nicolas est sommelier et distributeur de vins pour les restaurants et hôtels de Haute-Savoie. Il partage sa vie entre Doussard et Megève, où il a installé ses bureaux.

Jérémy Dupraz

Associé, vigneron

Issu de la 6ème génération de viticulteurs, Jérémy exploite un vignoble de 18 hectares en Savoie, sur les contreforts du massif de la Chartreuse à Apremont. Le domaine Dupraz pratique des méthodes biologiques et agroécologiques comme l'enherbement naturel depuis 1973 et cultive la vigne en lyre sur une partie des parcelles. Vendangés à la main, les raisins expriment le terroir le plus fidèlement possible.

Raphaël Cuisset

Ingénieur agronome, chef de culture

Issu d'une famille de vignerons de la Dordogne, Raphaël s'est récemment installé dans la région. Ingénieur agronome formé à l'agroforesterie, il est le chef de culture du domaine.

Antoine Laurent

Directeur de l'Art et des créations

Diplômé de la Fémis et de l'université Paris-Dauphine en management des organisations culturelles, Antoine dirige depuis plus de 15 ans des projets culturels en France et à l'étranger, au croisement de l'art contemporain, du cinéma et des arts visuels. Son travail explore les liens entre création, engagement collectif et innovation sociale. Il dirige le volet artistique et culturel du domaine.

Stanislas Prost

Consultant arts et créations

Diplômé de l'École du Louvre et de l'université Paris-Dauphine, Stanislas s'est forgé une expertise dans l'accompagnement d'artistes contemporains et la production d'œuvres. Après 15 ans entre marché de l'art international et centre d'art, il s'engage auprès d'acteurs publics et privés pour développer leur direction artistique et soutenir la création émergente.

Emma Castel

Coordinatrice des pédagogies et coopérations territoriales

Formée en sciences et politiques de l'environnement à l'université Pierre et Marie Curie (Paris 6) et à Sciences Po, Emma est passionnée par les projets transdisciplinaires au service du vivant. Elle promeut la reconnexion à la terre et le dynamisme entrepreneurial en ruralité, et est en charge des pédagogies et des coopérations territoriales du domaine.

Audrey Lavallée

Animatrice pédagogique

Audrey déploie les programmes scolaires directement dans les classes et crée, avec les élèves et leurs enseignants, les potagers qui cultivent les liens dans les écoles. Forte d'une grande expérience en animation, elle met l'accent sur la coopération et la créativité de chacun.

Léo Boulanger

Vigneron, soutien à la culture

Vigneron à Chignin, Léo vient prêter main forte à Raphaël pour le soin des vignes.

René Mora

Expert conduite des vignes

René est architecte du vivant, l'homme qui murmure aux vignes. Il pratique et forme à la taille physiologique des vignes et nous soutient dans le soin des plants depuis leur sortie de chez le pépiniériste.

Konrad Schreiber

Expert agroécologie

Ancien éleveur devenu agronome à l'IAD, cofondateur de Ver de Terre Production, Konrad forme et conseille les agriculteurs partout en France sur les techniques agroécologiques.

Entrez dans la danse

Participez au projet

Le domaine est un bien commun, pensé et créé pour tous. Soutenez la renaissance d'un vignoble de territoire, ou venez simplement y cultiver vos liens.